V potravinářském průmyslu jsou výhodnější EPDM nebo polytetrafluorethylenová těsnění.
1. EPDM
Vysoká hygiena a bezpečnost
Samotný EPDM je netoxický a splňuje přísné požadavky potravinářského průmyslu na sanitaci a bezpečnost. Při kontaktu s potravinami se neuvolňují žádné látky škodlivé pro lidský organismus, což může zajistit kvalitu a bezpečnost potravin.
Dobrá chemická odolnost
Během procesu zpracování potravin mohou být vystaveny některé kyselé (jako je kyselina citrónová) nebo alkalické (jako je louh pro zpracování potravin) látky. EPDM může odolat určitému stupni chemické koroze a nedojde k rychlému poškození v důsledku kontaktu s těmito chemikáliemi, čímž je zajištěna těsnost deskového výměníku tepla.
Široká teplotní adaptabilita
Teplotní rozsah procesu výměny tepla v potravinářském průmyslu obecně není tak extrémní jako u některých průmyslových chemických procesů. Rozsah teplotní odolnosti EPDM je obvykle mezi -40 stupněm a 150 stupni, což může splnit teplotní požadavky většiny zpracování potravin, jako je pasterizace potravin (obecně kolem 60-90 stupňů), vaření (kolem {{ 3}} stupeň) a další procesy.
2. Polytetrafluorethylen (PTFE)
Vynikající chemická stabilita
PTFE je známý jako „král plastů“ a téměř nepodléhá korozi žádnými chemickými látkami. Při zpracování potravin, ať už se jedná o kyselou šťávu, ocet nebo alkalický alkalický roztok, si může zachovat stabilní chemické vlastnosti, zajistit dobré utěsnění a nebude produkovat škodlivé látky v důsledku chemické koroze, čímž zajistí čistotu potravin.
Dobrá odolnost vůči vysokým teplotám
PTFE lze použít v širokém teplotním rozsahu a odolává teplotám od -196 stupňů do 260 stupňů . V některých scénářích potravinářského průmyslu zpracování při vysokých teplotách, jako je vysokoteplotní sterilizace (teplota může dosáhnout 120-135 stupňů), může také hrát dobrou těsnicí roli a nebude se deformovat ani poškozena vysokou teplotou.
Nelepivost
Povrch polytetrafluoretylenu je velmi hladký a nelepivý. Během zpracování potravin může tato funkce zabránit ulpívání potravinových přísad na povrchu těsnění, což přispívá k udržení těsnění čistého a zamezení růstu bakterií. Je také vhodný pro čištění a údržbu výměníku tepla, splňující vysoké hygienické standardy v potravinářském průmyslu.
Nitrilkaučuk má sice dobrou odolnost vůči oleji a opotřebení, ale jeho teplotní odolnost je poměrně omezená a jeho odolnost proti korozi v prostředí různých chemických látek (zejména kyselých látek), které mohou být vystaveny v potravinářském průmyslu, není ideální. Kromě toho může mít nitrilový kaučuk určité riziko úniku látek, které nejsou příznivé pro bezpečnost potravin, takže se obecně méně používá v potravinářském průmyslu. Azbestový kaučuk není v potravinářském průmyslu preferován z důvodu možných zdravotních rizik azbestu (azbestová vlákna mohou po vdechnutí do lidského těla způsobovat plicní onemocnění apod.).
